Пост-релиз архитектурного форума Клуба Hoteliero 26 сентября



Целью мероприятия было выяснить, что на самом деле хотят заказчики, и рассмотреть способы продления сезонности, которые успешно помогут работать отелям и ресторанам круглый год. Актуальность темы в аргументации не нуждается. Плюс эксклюзивный материал от профессионалов из трех разных сфер:  архитектура, дизайн, маркетинг — все это обусловило  высокий уровень и важность мероприятия.
  


 

 Например, у гостей была возможность из уст Рамзи Салиба, маркетинг-директора отеля «Космополить», узнать о дополнительных источниках дохода с маркетинговой точки зрения: «Основная цель маркетинга — предлагать решения по продажам. Не заставляйте клиента покупать, но сделайте так, чтобы он купил ваш продукт. Сегодня клиент изначально выбирает человека, с которым будет работать, а не саму компанию».
 
Влад Голдаковский, архитектор,рассказал какой должна быть эмоциональная карта посетителя, чтобы заведение было успешным: «95% продаж в ресторане — результат эмоционального отклика, а не рационального решения».
 
 
 
Юлия Штаер, эксперт по текстилю и владелец компании Shtayer, помогала разобраться с темой качества сна. Как предоставить возможность гостю получить то,  что ему необходимо в первую очередь, а именно — отдых. «Для нас главное — это поддержание высоких стандартов качества продукции при конкурентоспособных ценах. Миссия „SHTAYER" заключается в том, чтобы не только удовлетворять запросы наших клиентов и заказчиков, но и старательно искать новые пути превзойти их ожидания».
 
 
 
 
 

   Непосредственно о продлении сезонности в отелях с помощью SPA объяснил Владимир Непейвода, автор студии Yod Design Lab«SPA — „sanus per aqua" — оздоровление через воду. Направление в индустрии красоты и гостеприимства, которое улучшает общее состояние человека».
 
 
 
 Пост-релиз архитектурного форума Клуба Hoteliero 26 сентября
Доклад Александра Коновалова и Сергея Кулика, менеджеров компании Vaillant, был посвящен инновационному подходу в энергосбережении бассейнов: «За счет незакипаемых солнечных систем, мы решаем задачу безопасности и
 стопроцентной экономии. Вложившись недорого сегодня, мы, с большой вероятностью, будем снова платить завтра и послезавтра». 
 
 
Отельный эксперт, член правления Ассоциации развития туризма Одесского региона «Большая Одесса» — Фазиль Аскеров об отсутствии архитектурных решений в маркетинге, на примере малых отелей Затоки:  «Что такое Затока? Более 30 км песочных пляжей, более 200 отелей и баз отдыха, более 400 мини-отелей. При этом всего 20 бассейнов на всю Затоку, из них только один закрытый. 10 конференц-залов, самый большой способен принять 150 человек».
 
 Пост-релиз архитектурного форума Клуба Hoteliero 26 сентября
Представители компании Комплекс-В — Владимир Швец и Сергей Кульков предоставили информацию о принципах качественной звуковой системы и о технических требованиях, необходимых для успешного акустического моделирования: «
Ведущие маркетинговые компании в Европе и Америке утверждают, что правильная подача звукового контента увелич
ивает продажи на 17%!» . А также, об успешной реализации уникальных световых решений: «Света не должно быть много, и тем более, не должно быть мало. Фасад заведения — визитная карточка ресторана и отеля. Подчеркните красоту здания при помощи выразительного освещения, что существенно улучшит репутацию заведения и привлечет новых клиентов» 
 
  Олег Волосовский, владелец и создатель Loft Buro,  раскрыл тему бара, как отдельного заведения и рассказал об их разнообразии, концепции и отличиях: «Не только в Украине открывается по 2 бара в день. Нет, мир не сошёл с ума. То же самое происходит и в  Америке и во всем мире. Вернулся барный бум, который уже был 10 лет назад». 
   Европейские нормы и стандарты гигиены, философия АСО HygieneFirst – тема, освещенная Ириной Жуковской, менеджером проектов компании ACO Ukraine«Гигиеничный водоотвод АСО является важной частью комплексной системы управления сточными водами, который способствует безопасной и устойчивой области пищевой промышленности» 
 
 О том, как продлить сезонность  в ресторанах, мы узнали благодаря Марине Дяченко, руководителю компании MANEZH: «Неправильная терраса приводит к тому, что людей нет и внутри заведения. А при хорошей террасе, посадка увеличивается на 30%».



Татьяна Никитина, руководитель продаж проекта HoReCa компании  Interior Fabrics, заинтересовала всех оригинальной темой: «Как перезимовать на летней площадке?» и рассказала о решениях проблемы короткой жизни текстиля на террасе: «Цена ткани, которая на 20-30% дороже  при заказе, в дальнейшем может сэкономить 2-3 бюджета». 
 
   


 
 
Команда Hoteliero благодарит President Hotel за предоставленную площадку, партнеров мероприятия — компании: Vaillant Ukraine Group, АСО, Shtayer, Комплекс-В, Interior Fabrics, MANEZH, Liter, Grand Valle, Campari, Musetti, Pilsner, а также информационных партнеров: «Власть денег», Domus design. Отдельная благодарность — Европейской школе дизайна за помощь в анонсировании мероприятия и приглашении гостей.