HOUSEKEEPING



Англоязычный термин «Housekeeping» – это не дань моде, а принятое во всем мире название дела по «уходу за домом», созданию и поддержанию в нем порядка и комфорта. Стать на время «домом» для каждого гостя – это то, к чему должны стремиться любые гостиница и ресторан. «Главное преимущество отеля в том, что это убежище от повседневной жизни» – так весьма точно подметил когда-то Бернард Шоу. Эта цитата применима также к кафе и ресторанам.
 
Клиент должен иметь возможность наслаждаться всеми удобствами, чистотой, идеальной сервировкой стола, свежим бельем, уютом, комфортом и качественным сервисом. Именно поэтому служба Housekeeping является одной из важнейших в гостинице и ресторане,  от ее грамотной организации зависит многое. Индустрия гостеприимства и идеальная чистота – вещи взаимосвязанные в вопросах имиджа отеля или ресторана, и, соответственно, количества клиентов, прибыли и перспектив успеха бизнеса.