Тренды 2018-2019: как будет развиваться гостиничный бизнес



Обновляйтесь. Будьте полезными. Доверяйте профессионалам.
Примерно так выглядит основной посыл развития отельно-ресторанного бизнеса на ближайшие годы.
Рассмотрим основные рычаги успешного продвижения.

 

Новые отели

Генеральный директор управляющей компании Ribas Hotels Group Артур Лупашко не исключает появление в ближайшем времени отелей с минимальным участием людей.

— Мы разбирали концепцию максимально роботизированных отелей. Персонал в таких гостиницах может играть разве что сопровождающую роль. К примеру, провести экскурсию по отелю, рассказать историю его создания. Весь остальной спектр услуг: поселение, уборка и другие виды обслуживания будут максимально роботизированными. В принципе, это можно реализовать уже сегодня. Некоторые объекты потихоньку внедряют такие концепты, но пока не очень уверенно. Однако, с течением времени эти отели будут очень популярными.

Персонализация гостя уже давно вышла за рамки отправки именного сообщения на почту или корпоративного поздравления ко дню рождения. Профессиональные отельеры сегодня желают знать не только фамилию, имя гостя и дату его рождения. Они исходят из цели визита гостя, его предпочтений и интересов. Предположим, семейная пара с детьми едет в отель на 5-7 дней. Зная их интересы, можно составить некую карту интересных мест с удобным маршрутом и остановками в кафе, где предусмотрено и детское меню с игровой площадкой. Располагая информацией о возрасте детей, можно предложить им няню на вечернее время, чтобы родители могли поужинать в ресторане.

— Без CRM-системы никак не обойтись, — подчеркивает Артур Лупашко. — И нужно помнить, что ни одна деталь о госте не является лишней. Необходимо фиксировать все предпочтения отдыхающего: от любимого напитка до степени мягкости подушек. А о важных событиях в жизни гостей «подскажут» социальные сети. Именно по этой причине в отделе маркетинга мы увеличиваем штат SMM-менеджеров. Они помогут нам быть максимально приближенными к нашим гостям, их радостям и достижениям.

 

 

Сайты должны быть понятными. Необходимо предугадывать пожелания или вопросы, которые могут возникнуть у гостя, когда он попадает на сайт в качестве обычного пользователя. Современный юзер, возрастом от 20 до 30 лет, не желает лишний раз общаться с незнакомым человеком. Если ему будет недостаточно информации на сайте, он перейдет на другой ресурс, но не будет звонить или ждать звонка от менеджера.

 

Чат-боты получат своеобразное второе дыхание. Причем, большей популярностью будут пользоваться голосовые «помощники». Человеку легче произнести команду, чем набирать текст.

Кроме того, разработчики обещают, что боты станут умнее, так как работа над алгоритмами и эффективностью обработки данных дала впечатляющие результаты. Еще боты смогут общаться между собой. Звучит странно, но поскольку искусственный интеллект позволяет им реагировать на простейшие запросы, то, например, бот отеля сможет заказать такси для гостя у бота перевозчика. Вряд ли это будет возможно в этом году, но в 2019 — вполне вероятно.

 

Гастрономические путешествия

Согласно опросу путешественников из 26 стран, который провела компания Booking.com, в 2018 году туристы отдают предпочтение тем странам и курортам, которые готовы впечатлить в гастрономическом плане. Так, 41 % респондентов заявили, что в этом году хотят попробовать новые блюда. Для сравнения, в 2017 такое желание изъявили около 29%. И треть путешественников не поедут в регион, который не славится какими-то кулинарными новинками или оригинальной аутентичной кухней. Поэтому, готовьте свои рестораны к тому, что гость потребует не только вкусный, но и красивый и необычный обед, который не стыдно сфотографировать и опубликовать в социальных сетях.

 

Управляющая компания

Передавать свой бизнес или один из проектов управляющей компании действительно стало трендом. Все больше предпринимателей выбирают этот путь развития своих «детищ» в силу разных причин.

Одни бизнесмены рассматривают отельную сферу, как возможность получать пассивный доход, не уделяя гостиничному объекту много времени и сил.

Другие — хотят вывести свои объекты на качественно новый уровень, но объективно оценивают свои возможности и понимают, что компетентных юридических, финансовых, рекламных и HR-специалистов, грамотных маркетологов отельно-ресторанного дела в штате нет. Да, если бы и были, то содержание их экономически невыгодно для одного гостиничного объекта. А вот управляющая компания располагает такими сотрудниками. Более того, может обеспечить не только удаленные вспомогательные функции, но и эксперта-управляющего, который будет работать непосредственно на месте.

Собственнику бизнеса компания предоставляет прозрачную отчетность, полную информацию о функционировании всех подразделений и уровне эффективности ранее принятых управленческих решений. Специалисты УК осуществляют аудит отеля и корректируют существующую стратегию бизнеса в целом. В случае необходимости разрабатывают новую. В результате, сведения обо всех событиях в отеле, информация о гостях — поступают непосредственно к специалистам, которые благодаря автоматизированным программам, оперативно обрабатывают ее и реагируют на запросы.

 

Контактная информация:
+38 (048) 788-78-78
pr.ribashotelsgroup@gmail.com