24-26.02.2017. Львів. «Від хаосу до ясності. Перезавантаження для керівників готельно-ресторанного бізнесу.»



24-26.02.2017. Львів. «Від хаосу до ясності. Перезавантаження для керівників готельно-ресторанного бізнесу.»

 

Час від часу нам потрібно перезавантаження. Бізнес-тренери рекомендують змінюватися кожні 2-3 роки.

Як це зробити? З чого починати? Де черпати ідеї та натхнення?
Львів, Edem Resort Medical & SPA. 24-26 лютого. Запрошуємо до навчання та відпочинку. Триденний виїзний семінар Hoteliero для керівників готелів та ресторанів «Від хаосу до ясності». 

9 ключових спікерів з брендінгу, економічного маркетингу, стратегічного планування, фінансів, рітейлу та нерухомості, персоналу.
Комфортні умови для Перезавантаження одному або разом із сім’єю. 


Спікери: Андрій Длігач, Тетяна Жданова, Наталія Чистякова, Ігор Заболоцький, Микола Сапсан, Олена Миро, Юлія Штаєр, Олексій Волошин, Дмитро Котихін.

24 лютого/п’ятниця. Gala Dinner

14.00 Check in. Реєстрація та поселення у готелі.

18.30-19.00 Реєстрація гостей.

19.00 Gala Dinner. Dress code «cocktail».

25 лютого/субота «Стратегічні сесії»

11.30-12.00

Реєстрація та Кава-брейк

12.00-14.00 Перша і друга сесії:

«Ризики та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу»


Андрій Длігач, доктор економічних наук, інженер-математик, стратег, футуролог. Генеральний директор Advanter Group.

12.00-12.40

 

 

 


 


12.40-13.20

«Економіка світу, Європи та України. Ризики та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу»

- Динаміка показників розвитку економік, прогнози та сценарії на 2017-2018 роки.

- Сценарії розвитку індустрії гостинності.

- До чого слід готуватися, які стратегії обрати.

«Технології. Тренди. Винаходи, які впливають на ринок споживачів. Якість життя»

- Технологічний розвиток світу. Футурологічний прогноз на 5 років.

- Винаходи, пристрої, стартапи, соціальні і бізнес-інновації, які впливають на індустрію гостинності і поведінку клієнтів.

- Що нового слід очікувати, за чим спостерігати і як готуватися до майбутнього.


Олена Миро, партнер і керівник напрямку в аутсорсингової компанії БЮРО®

Спеціаліст, сертифікований за програмою САР. Більше 15 років практичного досвіду організації та ведення бухгалтерського обліку на підприємствах оптової торгівлі, виробництва, НоReCa і Retail.

Олена займається найскладнішими комплексними проектами в компанії. Зараз супроводжує проекти, замовниками яких виступають великі міжнародні та українські компанії. «Постачає» всередину компанії і на ринок нові знання і рішення в області бухгалтерського обліку та податкового планування.

13.20-

14.00

«Зарплатно-трудові новації 2017. Антикризове управління кадрами. Перевірки. Штрафи. Відповідальність»

· Режим робочого часу 2017: на що варто звернути увагу.

· Відповідальність за роботу неповний робочий час, в разі фактичного виконання роботи повний робочий день.

 

«Цивільно-правові договори в 2017 році»

· Які «провокаційні» питання можуть задавати перевіряючи і як не помилитися з відповідями.

· Коли можна не допустити перевіряючих до перевірки.

· Систематизація і обмін інформацією між інспекцією з питань праці, ДФС і ПФУ.

· Санкції за порушення трудового законодавства.

14.00-14.40 Обід. Масляна.

14.40-16.00 Третя сесія:

«Комерційна нерухомість для готельно-ресторанного бізнесу у 2017 році. Нові місця, цінові пропозиції, прогноз та статистика на 2017 рік».

Ігор Заболоцький, директор департаменту торгової нерухомості Colliers International.

Брав участь і керував реалізацією багатьох проектів в Києві і регіонах: ТЦ «Піраміда» (м.Київ), ТРЦ «Леополіс» (м.Львів), ТРЦ «Луганськ Сіті-центр», ТРЦ «Іподром» (м.Одеса) , ТРЦ «Сонячна галерея» (м.Кривий ріг), ТРЦ «King Cross Leopolis» (м.Львів), ТЦ «City Mall» (м.Запоріжжя), ТЦ «Вавилон» (м.Дніпропетровськ), ТЦ «РАЙON» (Київ), ТРЦ «Гулівер» (Київ), ТРЦ «Проспект» (Київ), ТРЦ «Forum Lviv» (м.Львів).

На даний момент Ігор керує реалізацією ТРЦ River Mall (GLA 60 000 м2)

Досвід роботи в нерухомості більше 9 років.

14.40-15.20

.

 

«Комерційна нерухомість для готельно-ресторанного бізнесу у 2017 році. Нові місця, цінові пропозиції, прогноз та статистика на 2017 рік».

  1. Загальна характеристика міст та вимоги рестораторів щодо приміщень.
  2. SWOT: «Street Retail» VS ТЦ/ТРЦ
  3. Street Retail (Київ, Одеса, Львів):

· Мапа та структура пропозиції на основних торгових вулицях.

· Порівняльний аналіз та перспективи розвитку

  1. ТЦ / ТРЦ (Київ, Одеса, Львів):

· Мапа та структура пропозиції по основним ТЦ/ТРЦ

· Порівняльний аналіз та перспективи розвитку

· Кращі рішення для ресторанів / фуд кортів на прикладі кількох ТЦ / ТРЦ

 


Наталія Чистякова, спеціаліст з оцінки нерухомості за стандартами RICS, IVS і Українським національним стандартам.

У готельному сегменті досвід робіт включає критичний аналіз і оцінку більш ніж 30 готельних проектів і існуючих об'єктів під управлінням міжнародних і локальних брендів, серед яких Hilton, Intercontinental, Accor, Starwood, Reikartz і т.д .; ведення ряду переговорів з операторами щодо укладення договорів управління і франчайзингу.

Досвід роботи в сфері комерційної нерухомості більше 10 років.

15.20-16.00

«Комерційна нерухомість для готельно-ресторанного бізнесу у 2017 році.

«Ідеальний готель» в українських реаліях: від проектування до управління.»

1. Короткий аналіз готельного ринку по містам (Київ, Одеса, Львів):

· Мапи

· Загальний сток

· Показники ефективності по ринку (вакантність, середня вартість номеру, ADR)

 

2. «Ідеальний готель» в українських реаліях: від проектування до управління.

 

3. Прогнози та перспективи галузі в Україні.

 

16.00-16.30 Кава-брейк

16.30-18.30 Четверта сесія:

«Візія і бачення розвитку бізнесу»

Тетяна Жданова, підприємець, директор агентства «Brandhouse», член команди «WikiCityNomica» відомої проектами брендингу міст, галузевими та національними Форсайтами. Керівник робочої групи проекту «Туристичний бренд України» (за замовленням Держтуризмкурортів, 2013-2014), координатор проекту «Нове міфологія України», спікер TEDx.

16.30-17.10

«Антікрихкі управлінські рішення»

У 2013 ми перетнули кордон звичайного і ведемо бізнес в країні, де змішані правила мирного і воєнного часу, де гравці змінюють позиції і бізнес-моделі, а ціна помилки часом смертельна. В такому світі важливі сталість, адекватність, ясні цілі і точка опори. Тривога, вина, роздратування, страх значать набагато більше, ніж прийнято думати. Час привернути увагу, включати почуття в формулу бізнесу, змістити фокус на цінності і культуру, позиціонуватися. Час приймати сталі рішення, а значить розуміти весь простір можливих корпоративних стратегій.

Ми розглянемо:

1. Ситуації конфлікту інтересів (конкурент-конкурент, співробітник-команда, готель-клієнт).

2. Ситуації конфлікту реальності і ілюзій (зміна бізнес-моделей, непрацюючі «надійні інструменти», зміна правил гри...)

3. Ситуації кризи ідей, браку ресурсів.

4. Причинно-наслідкові фокуси.

5. Роль паузи.

6. «Непозбувна бентега» і що з нею робити.

7. Як працює «карма організації».

Микола Сапсан, бізнес-тренер.

Президент і засновник Бізнес-школи OVITTA — міжнародна організація, що займається системною освітою та розвитком дорослих людей найвищої якості для бізнесу та життя.

Експерт з персональної ефективності та комунікації, автор унікальних курсів: «Формат», «Бізнес-Формат», «Акцент».

Спеціалізація: лідерство і персональна ефективність, переговори і продажі, комунікація та взаємодія. Стратегія і тактика розвитку компанії. Критично важливі рішення.

17.10-18.10

«Від Хаосу до ясності: Персональна ефективність керівника в умовах турбулентності і експоненціального зростання технологій»

- Ефективність залежить від уміння розпоряджатися ключовими ресурсами.

- Ресурс часу: яку конкретну дію потрібно зробити в цю секунду?

- Ресурс енергії: який стан свідомості додає сили і зміцнює здоров'я?

- Ресурс статусу: хто мої 5 ключових людей і на що вони здатні як лідери?

- Ресурс грошей: куди потрібно вкладати гроші, щоб вони рухалися і росли?

 

Це не спроба змінити Вас, Ви зміните своє ставлення до Себе і подіям, що відбуваються!

 

Актуальність тези «Риба гниє з голови» з часом не втрачає своєї свіжості.

Юлія Штаєр, власник компанії Штаєр

18.10-18.40

 

«Якість перебування гостя у готелі. Де шукати секретні схованки задоволення?»

 

19.00 Фуршет

26 лютого/неділя «Нова міфологія України»

9.30-10.00 Реєстрація та Кава-брейк

10.00-12.00 П’ята сесія:

Нова міфологія України та етапи формування. Правила кращих керівників

Тетяна Жданова, власник агентства корпоративного брендингу «Brandhouse», член команди «WikiCityNomica», керівник робочої групи проекту «Туристичний бренд України» (2013-2014), координатор проекту «Нова міфологія України», спікер TEDx.

10.00-12.00

«Їжа, як меседж. Нова міфологія України: що з себе представляє «український світ» — які цінності формують його культуру, яка його глобальна роль і нова героїка, як їжа може стати меседжем»

Ставлення до України в світі упереджено, фрагментарно, сформовано старими стереотипами і кремлівською пропагандою. Отже, у світу немає вагомих причин довіряти Україні, яка не вміє розповісти про себе актуально і цікаво. Нам потрібні як нові міфи і герої, так і переконливі історії, які розповідаються художниками, бізнесом, політиками і звичайними людьми. Потрібен власний «сеттінг» — світ, який стане основою для нових історій про Україну.

Українська кухня: вона є чи її немає?

- Чим вона відрізняється?

- Який її зміст? Що вона може дати світові?

- Що світ може дати «української кухні»?

- Що значить «сучасна українська кухня» — зараз і в майбутньому?

- Чи може кухня стати послом? Хто її союзники, супротивники, аудиторія?

- Як кухня позиціонує країну?

- Яким може бути комунікативний проект про Україну і її кухню?

Олексій Волошин, керуючий Edem Resort Medical&SPA

12.00-13.00

Маніфест готелієра.

13.00-14.00 Дегустація вин

14.30 Check out

 


Вартість участі у триденному виїзному семінарі Hoteliero при сплаті 

до 20 лютого складає 2000 грн,
після 20 лютого — 2700 грн.

 

Готельний комплекс Edem Resort Medical & SPA привітно надає спеціальний тариф на проживання учасників заходів Клубу HOTELIERO 24-26 лютого 2017р.

Номер категорії Економ  двомісний номер з балконом та панорамним видом на озеро або на ліс.

  • Одномісне розміщення  1200 грн за добу проживання
  • Двомісне розміщення  1950 грн за добу проживання.

Номер категорії Стандарт  просторий двокімнатний номер з великим ліжком  3900 грн за добу проживання
Номер категорії Делюкс  комфортний однокімнатний номери зі стильним інтер’єром та дизайнерськими меблями  5200 грн за добу проживання
Номер категорії Люкс  розкішній двокімнатний номер з елегантним інтер’єром та дизайнерськими меблями  6500 грн за добу проживання
Представницький люкс15000 грн за добу проживання.

Переглянути номери можна за даним посиланням -https://edem-resort.com.ua/grand-hotels-rooms-suites/
В вартість номеру включені сніданок та користування певним переліком SPA послуг.

  • Тренажерна зала;
  • Басейн;
  • Римська лазня;
  • Руська баня;
  • Фінська сауна;
  • Гідромасажний міні басейн;
  • Швейцарський душ (циркулярний);
  • "Душ Вражень”;
  • Доріжка Кнейпа;
  • Льодяний фонтан;
  • Фітобар.

Edem Resort Medical & SPA є палацово-парковим комплексом, унікальністю якого є центр відновлення здоров’я та особлива атмосфера спокою і концепція формату 14+. Для того, щоб створити цю атмосферу,комплекс приймаємо гостей від 14 роківу готелі,SPA, ресторанах та на території комплексу.


Питання щодо участі за телефоном +380507604117.

Регистрация открыта